Taylan Kümeli Kaleminden...
 
 
  

Lezzetin İnanılmaz Hafifliği

Lezzet ve sağlık aynı yerde olur mu, demeyin! Bu kitabı okuduktan sonra mümkün olduğunu siz de göreceksiniz...

Taylan Kümeli’den yeni kitap:
"Lezzetin İnanılmaz Hafifliği"

Nemli Yayıncılık tarafından yayına hazırlanan Beslenme ve Diyet Uzmanı Taylan Kümeli’nin yeni kitabı “Lezzetin İnanılmaz Hafifliği” raflardaki yerini aldı. Sağlıklı beslenmeyle ilgili 4 + 1 adet kitaptan oluşacak serinin bu ilk kitabında Taylan Kümeli, “lezzet ve sağlık aynı yerde barınmaz” tabusunu yıkmak üzere yola çıkıyor. Kümeli, yeni kitabında, doğum yapan kızının hamileliği sırasında aldığı fazla kiloları kendi danışmanlığında verme sürecinde birlikte edindikleri deneyimleri hem lezzetli, hem de sağlıklı yemek tarifleriyle birlikte okurlara aktarıyor.

Kitabın serüvenine gelince... Taylan Kümeli, hamileliğinde yaşadığı bazı güçlükler nedeniyle aldığı fazla kilolarından kurtulması için kızına her hafta sağlıklı beslenme listeleri hazırlar. Kızı Elif Ezgi bu listeleri uygularken kendisini ilk kez, çocukluğundan beri birikimine tanık olduğu annesinin teknik, uzmanlık, bilimsellik ve tecrübeyle oluşan yol haritasının içinde, uygulama faslında bulur. Anne ve kızın karşılıklı düetleri işte bu şekilde başlar... Elif Ezgi, 33 kilo vererek eski kilosuna geri dönerken yaşadığı süreci sosyal medya aracılığı ile paylaşır ve annesinin sağlıklı beslenerek zayıflama formülünün başkalarına da ilham vermesine aracılık eder. Ardından bu formülü zenginleştirerek daha geniş kitlelerle buluşturma heyecanı doğar. İşte iki kimya bu minvalde yan yana gelir ve lezzetin hafifliğine ve hafifliğin lezzetine inandırmak için ortaya bu kitap, bu menüler, bu tarifler çıkar...

Bir başarı hikayesinin mutluluğunu ve enerjisini barındıran bu rengarenk kitap 7 ana bölümden ve 16 listeden oluşuyor. Diyete başlamadan önce mutlaka okunması gerekenler, genel uyarı ve önlemler, yemek yaparken dikkat edilecek hususlar, mevsimlere göre oluşturulmuş diyet menüleri ve bu menülerin içerdiği yemek tarifleri, Taylan Kümeli’nin özel iksirleri ve diyet sürecinde motivasyonu artırıcı rehber kitabın öne çıkan bölümlerinden bazıları...

Taylan Kümeli, önsözde bu kitabı neden yalnız başına oluşturmadığının yanıtını okurlarıyla şu sözlerle paylaşıyor: “Bazen kendi varoluşumuzu anlamak ve anlatmak için ve dahası resmin tamamını görmek için başka gözlerden yardım alırız. Bu defa, yardım aldığım gözler, benim yıllar içinde bir araya getirdiklerimin canlı şahidi olan, kalemi ile kendi yolunu çizen ve o yolu yakın geçmişte birlikte yaşadığımız deneyimler sayesinde benimle birleştirebilen bir insana aitti… O kişi, kızım… İkimizin de ortak paydası, insanlara ve insani duygulara hitap ettiğimizin bilincinde olmak… Bu yüzden kişiyi kendi doğasına başkaldırmaya değil, onunla uyum içinde olup, onu tanımaya davet ediyoruz. Lezzet ve sağlık aynı yerde barınmaz, diyen klişelere, özgünlüğün gücüyle kafa tutuyor ve inanılmaz belki ama “Lezzetin hafifliği mümkündür ve biz böyle başardık”, diyoruz.”

Taylan Kümeli’nin kızı Elif Ezgi Uzmansel ise hikayenin baş aktristi olarak bu süreçte yaşadığı deneyimlerin ardından okurlara “siz de başarabilirsiniz”, diyor”: “Ben, en yalın ve en amatör haliyle sorunları ve sıkıntıları dile getiriyordum; annem, en bilimsel ve profesyonel bakış açısıyla cevapları ve çözümleri söylüyordu… Ben tıkanma noktalarını dile getiriyordum; annem her defasında özgün yöntemlerle bu tıkanıkları çözüyordu… Günün her saati, dünyanın herhangi bir yerinde, her bütçeye uygun, sağlıklı bir sofra kurmayı başarabiliyordum. Ben yapabilirsem, herkes yapabilirdi, dileyen herkes...” Nemli Yayıncılık tarafından hazırlanan ve NTV Yayınları tarafından dağıtımı yapılan “Lezzetin İnanılmaz Hafifliği” kitabına tüm seçkin kitabevlerinden ulaşabilirsiniz.

LEZZETİN İNANILMAZ HAFİFLİĞİ

Nemli Yayıncılık Eylül 2012
Yayın Yönetmeni: Ayşegül Tuğtepe Temizer
Editör: Yasemin Şener Çobanoğlu (pRchitect), Burçin Yılmaz
Kapak ve Yemek Fotoğrafları: Serdar Şamlı
Yemek Stilisti: Serdar Şamlı
Grafik Tasarım: Mehmet Bayraktar (Noma Pozitif)
Kapak resmi (Seramik Sanatçısı): Birsen Canbaz

Diğer Yazılar

Yaz Detoksunun Püf Noktaları
Kilo Vermenize Yardımcı Olacak Bahar Yiyecekleri
Akdeniz Beslenmesini Sevmeniz için 12 Neden
Liflerin Faydaları; Kalbiniz, Kilonuz ve Enerjiniz için
Salatalık Yemeye Başlamanız için 14 Neden
Neden Chia, Keten ve Diğer Fonksiyonel Tohumlar Bu Kadar Ünlendi?
Şeker Bağımlılığı
10 Egzersiz Efsanesi
Daha Hızlı Refleksler İstemez misiniz? - Bu yiyecekleri deneyin
Bu Yiyecekler Kalbiniz için Çok Yararlı Ama Ya Size Kilo Aldırırsa?
Şubat Ayında Neler Öğrendik?
Vitaminler Hakkında Bilmek İstedikleriniz
Aspartam - Yararları ve Olası Yan Etkileri
Düz Bir Karın için 4 En İyi Karbonhidrat
Şeker bir zehir mi yoksa beslenmemizde mutlaka yer alması gereken bir besin mi?
Neden Sürekli Acıkıyorum?
Kuru Meyveler ile ilgili Soru/Cevaplar
10 Diyet Hatası
TK 1962 - Besin Atlası
Gripten Kurtulmanızı Sağlayacak Yiyecekler
Chia: Antik Fonksiyonel Tohumun Sırrı
TK Taylight Diyet Koçluğu Hizmeti
Ne Zaman Ne Yemeliyiz?
Kolesterol Düşürücü Etkisiyle Yulaf
2014’te Daha Sağlıklı Beslenmeniz için 16 Çözüm Önerisi
Sabahları Aç Karnına İçilen Suyun 5 Avantajı
Kahvaltı Kültürü ve Doğru Bilinen Yanlışlar
TK Taylight'tan Önemli Duyuru
Alkali Diyetin Artıları ve Eksileri
Taylan Kümeli 09 Ekim Çarşamba Günü Virgin Radio Kanyon'da
Diyetisyen Taylan Kümeli 7 Ekim Pazartesi günü Kanaltürk'te
Taylan Kümeli 30 Eylül Pazartesi Star'da Melek Programı'nda
Vücut Şekliniz Sağlığınız için Tehlikeli mi?
Anti Kanser Yiyecekleri: Kanserle Mücadelede Tüketmeniz Gereken Yiyecekler
Taylan Kümeli 5 Eylül Perşembe ATV Kahvaltı Haberleri’nde
Baharat Rehberiniz
Kilo Verememenizin 12 Nedeni
Taylan Kümeli'den İmza Günü - 18 Ağustos Pazar
Taylan Kümeli'nin Chado Arınma Çayları ile Hazırladığı Serinletici Yaz Tarifleri
Çocuklar için 10 Beyin Geliştirici Yiyecek
Limonun Faydaları
Taylan Kümeli Saba Tümer Programına Katıldı
Duyuru
Şeker Bağımlılığından Kurtulmanın Kolay Yolları
150 yıl ömrün sırrı renkli beslenmede
Sıkılmadan, Afiyetle Verilince O Kilolar Bir Daha Geri Dönmüyor
Diyetinizi Bozabilecek 10 Sağlıklı Beslenme Efsanesi
Chado Taylan Kümeli Arınma Serisi Çayları İle Yaza İncelerek Başlayın
TK 1962 - Besin Atlası
Selülit Diyetiniz
©2014 Taylan Kümeli