_2_2_2017_13_13_14.jpg)
Buharda yer elması ve somon: (Ispanak sosu ile)
Malzemeler:
1 somon dilimi
3 adet yer elması
½ kg ıspanak
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Limon
Sarımsak
Maydonoz
½ Çay bardağı az yağlı süt ya da krema
Hazırlanışı:
1- Somon dilimi, tuz, karabiber, sarımsak, ince kıyılmış maydanozla hazırlanan terbiyede en az 2 saat bekletilir. Arzuya göre bu terbiyeye 1 tatlı kaşığı zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
2- Daha sonra bir tavada yalnızca 3 (1,5’a dakika/ 1 yüzü) dakika somonun iki yüzü de pişirilir.
3- Disk biçiminde doğranan yer elmaları ile beraber buharlı pişiriciye alınır. 10 dakika pişirilir.
4- Bu esnada, bir tavada, 1 çay kaşığı mısır özü ile öldürülen ince kıyım soğanlara yıkanmış ve doğranmış ıspanak ilave edilir.
5- Blender’da tuz, karabiber, pişmiş ıspanak ve süt ya da krema tanecikler kayboluncaya kadar çekilir.
6- Bir tabağa alınan balık ve yer elmasının üzerine bu sos gezdirilir.
Afiyet olsun.