Cihannuma Kebap
Porsiyon: 2 kişilik
Malzemeler:
1 orta boy patlıcan
4 orta boy domates
3-4 sivri biber
150 gr tavuk eti ( göğüs)
1 tatlı kaşığı z.yağı
kekik, kırmızı biber, karabiber, tuz(az miktarda)
Hazırlanışı:
Patatesler küp küp kesilip fırın pişirme poşetinde kızartılır,patlıcan küp küp kesilip fırında yada teflon tavada yumuşayıp biraz kızarana kadar pişirilir.2 domates ve tavuk küp küp,sivri biberler halka şeklinde kesilip az miktarda su ile pişirilir.Hzaırlanan karışıma kekik ,kırmızı biber ,karabiber,tuz ve z.yağı karıştırılır. Kalan domatesler rendelenip üzerine dökülür ve hepsi karıştırılıp kapağı kapatılarak kısık ateş de pişmeye bırakılır.
20-25 dk sonra biraz sulu kalmak şartıyla ocaktan alınır.
Kalori Hesabı: 254 kalori
|
Karpuzun yalnızca lezzetli bir meyve değil, doğru tüketildiğinde yazların vazgeçilmez bir besin desteği olduğunu söylemeliyiz. Ancak unutmamak gerekir ki, meyve, şekerin kılık değiştirmiş halidir. O bakımdan, hangi meyve olursa olsun, "sağlıklıdır-doğaldır" diyerek bilinçsizce tüketmek iştahınızı tetikleyebilir ve hatta vücudunuzda yağa dönüşebilir. O yüzden her besinde olduğu gibi karpuzun ne olduğunu anlamak ve nasıl tüketeceğimizi bilmek de çok önemli.
